2010年7月 のアーカイブ

ぼくの吉祥寺 その3

2010年7月1日 木曜日

カーリンの本では絶対に出てこない、ラーメン。
一押しは、五日市街道沿いの一二三(ひふみ)。

鰹節と昆布と鯵の何とも云えない美味しいスープに、
そばのような麺と上品なチャーシュー、茎わかめをトップして・・・
ああ、食べたくなってきたぁ。
ターセンは準博多っ子なので、
(カーリンはあの博多っ子純情の主人公と同じ小学校、中学校で
本物の博多っ子なんですが、もっと大きな都会っ子みたい)
とんこつスープのうまいのはいろんな店で食べたけど、
最近は やはし東京基本のさらり しょうゆ味が美味しいと思う。
こんな和の素材ばかりでキッチリあんなに美味しいラーメンを作る大将は、
時々劇団の公演で主役をはって1ヶ月休んだりしています。
JAZZの流れる店で、そんなアカデミックな大将とあれこれ話ながらというのも
ターセン好みなのであります。