自分の食べたいものを 食べたい時に作れたら幸せよおという
カーリンのすすめに従って、ちくわぶ だらけのおでんを
夢にみつつ、包丁を持つことにしたのは かれこれ10年前。
焼き魚に刺身、あさりのお味噌汁という、家族のヒンシュクを
かった献立も遠い記憶になりつつある。
数をこなすより 深めるタイプのターセンは、得意なメニューを
究めることにした。
そうして行き着いたのがミネストローネ。
もちろん 小学校時代からの思い出を彷彿とさせる にんじん
のようなキライなものは何ひとつ入っていない、ターセンの
特製ミネストローネ。ブラックオリーブを好きなだけ入れて
完成です。
ダンディゾンのおいしい豆乳バゲットのフィッシュと共に
ワインのすすんでしまう秋の夜長でありました。