2015年8月9日 のアーカイブ

養生

2015年8月9日 日曜日

昨日今日はほっとする気温。
夏は特に野菜に助けられるね。
ゴーヤは軽く塩揉みしたものをさっと茹でて
「お手間とらせ酢」に漬けるだけ。
トロなすやズッキーニは焼きつけてから
オリーブオイルでさらに蒸し煮。

夜は三鷹南口のそば屋「きびや」へ、
そば屋のてんぷらは美味しいね。