昨日は夕方から パン屋の女子スタッフが酵素シロップのワークショップ。 木村が修行したドイツのパン屋は、 酵母を混ぜる仕事だけ奥さんの役割だったとか。 日本酒の麹を混ぜるのも昔は女の人の仕事だったらしい。 女性の常在菌は愛がいっぱいなんだなぁ、きっとね。 だから ワークショップも女子の会となりました。 トトのひなたぼっこが始まった。 夏に向かうこの空気、ターセンは大好き。
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