なちおちゃんの八方だしと共に我が家必須の出汁は

西本かがりさんに習ったkaonn式。

セリアのボトルに昆布と干し椎茸を入れて一晩。

火にかけて昆布椎茸を取り出してアクを取ります。

鰹節を多めの一掴み、さらしで濾して出来上がり。

繰り返すことで身につきました。