2015年2月4日
定休日を利用して包丁研ぎの講習会。
先生はomotoさん、
砥石を3種類も使うんだ。
大切な道具を自分で手入れ出来ること。
たくさんのいろんなことが「美味しい」につながることを
確信する。
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2015年2月2日
みどりちゃんの今度の仕事はおかゆの本。
で、ターセンは何を隠そう、おかゆ大好き。
ワクワクしながら本格かゆに挑戦、
美味しく出来た!!!
丁寧にアクをとること、
ちょっとビックリな塩の量、
しみじみ腹の底から温まる。。。
僕の定番料理になる一品だね。
ごちそうさま、ありがとう。
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2015年2月1日
2月になりました。
今年も栗八が雛人形をつくりましたよ。
fève shopでも販売します。
栗八は予想通りひょうひょうとマイペースで子育て中。
fèveまわり、今年も出産ラッシュです。
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