2013年4月 のアーカイブ

GOLDEN

2013年4月28日 日曜日

きたぁ〜!冷やし中華の季節。

ターセンの好みは、きゅうりとハムとたまご。
これ以外はいらない、だから外のおしゃれなのじゃなくて
家のが一番。
お知らせがふたつ。

5月3日から6日までタミゼ黒磯で、
ピーターアイビーと高橋みどりのコラボのガラス展。

fèveでは、3日と4日みっちゃんのクロロ春夏もの販売会です。
ぜひお出かけ下さいね。

役 割

2013年4月27日 土曜日

昨日は夕方から パン屋の女子スタッフが酵素シロップのワークショップ。

木村が修行したドイツのパン屋は、
酵母を混ぜる仕事だけ奥さんの役割だったとか。
日本酒の麹を混ぜるのも昔は女の人の仕事だったらしい。
女性の常在菌は愛がいっぱいなんだなぁ、きっとね。
だから ワークショップも女子の会となりました。

トトのひなたぼっこが始まった。
夏に向かうこの空気、ターセンは大好き。

実験その2

2013年4月24日 水曜日

いろんな小麦をいつも試作しているので、
たまにこんな山型食パンを焼いてくれる。

そんな時の夕飯はもちろんサンドイッチ。
トマトやアボカド、チーズやツナでなんだかおしゃれな食卓になる。
10周年の記念に作ったショッピングバッグ、
明日より店頭とfève shop にて販売開始します。

実験中

2013年4月22日 月曜日

サンフランシスコに赴任してた時に経験したサマータイム制度。
たった一時間 時計を早めるだけで生まれる余裕の大きさに驚いた。
パン屋のスタッフ達が出勤時間を早めてみたいと自主的に実験中です。
開店の時間には より内容が充実しています。
せっかくだからとパンが揃ったタイミングで、
チェーンを外すことにしました。
まだ実験中ですけど、チェーンがはずれていたら開店しています。
出勤途中の方や遅めの朝食をとる方。。。ぜひ寄ってみて下さい。

今年も酵素のワークショップやりましたよ。
美味しい酵素で元気になる!こちらも実験中。

water

2013年4月14日 日曜日

岩手の秘密のサワから届いたクレソン。

冷たい その水に手を入れた瞬間
全身が清められるようなんだそうです。
流れることによって自浄する水の力。
留まらずに循環すること、想いも体も。

オールドマンズテイラー
色がきれいなリネンの靴下。
水がおいしい富士吉田から。

深 呼吸

2013年4月11日 木曜日


えっ〜!トトのだよって。。。シャンプーじゃん。
イソップだからオーガニック、カーリンと同じだよって。

かじってやった。

かおるちゃんが作ってくれた そら豆のブローチ。
ブログ始める時、自慢しないって誓ったのに。。。
ごめんね。

えっ!?

2013年4月8日 月曜日

10th Anniversary thanks party
興奮さめやらぬターセンです。
いつもは仕掛ける側なのに、まんまとやられた。

まさかのサプライズ!

みんな本当にありがとう、有り難うしか言葉がないよ。

みんなに感謝したくてイベントを企画したのに、
いっぱいの愛をもらう3日間でした。

I LOVE ALL OF YOU ! ! !

10周年!

2013年4月5日 金曜日


10年後という名前をつけたパン屋が10年たった。
感無量。本当に多くの人に感謝です。

この10年で知り合ったおいしいものを
た〜くさん並べて3日間だけのイベントやってます。

週末のお天気がちょと心配ですが、
日曜日にはfoodmoodのシフォンケーキや
tatinのチーズケーキをカットでお求めいただけます。
地栗のペーストも届くし、あぁ美味しい10周年。

miracle

2013年4月3日 水曜日

4月1日 桜満開の中でゴルフ 奇跡だっ!
嬉しすぎて写真撮るの忘れました。。。
この雨で桜も終わりかなぁ。

「実家はいいなぁ」とくつろぐ舞。
夜中のラジオ番組のADをやったり、とんぼ返りの海外出張だったり
とにかく全てに全力投球。
もう心配するのはやめたんだ。
大丈夫、なんでも好きな事やればいい!

清水くんの竹のトレイで涼やかな朝食。